Son yenilənmə tarixi 30/08/2023 by Leyla Xanım
Ərzaqlar:
Xəmir üçün:
Yumurta – 2 ədəd
Süd – 1 st
Yağ – 150 qr
Maya – 20 qr
Qarğıdalı nişastası
Un – apardığı qədər
İçi üçün:
Qoz – 300 qr
Yağ – 600 qr
Şərbət üçün:
Şəkər tozu – 0.5 kq
Su -1 st
Hazırlanması:
Əvvəlcə süd, yumurta, yağ, maya və unu qatıb, xəmiri hazırlayın, və acımağa qoyun. Xəmir hazır olduqdan sonra kündələri (qozdan bir az böyük) hazırlayın. 7 kündə götürüb, onları balaca açın,aralarına çoxlu nişasta səpib,üst-üstə qoyun. Oxlov vasitəsilə üst-üstə yığdığınız yuxaları açın.Tavanı yağlayıb,açdığınız yuxaları,bir-bir tavaya düzüb,aralarını yağlayın. Sonra üzərinə çəkilmiş qoz töküb, yenə 7 kündəni eyni qaydada açıb,üzərinə düzün. Kvadrat şəklində doğrayıb,sobaya qoyun. Bişənə yaxın üzərinə hazırladığınız şərbəti əlavə edib, 8 dəq sobada saxlayıb götürəbilərsiniz. Artıq servisə hazırdır. Nuş Olsun!
cox gozel bir sirniyyatdir hamiya tovsiye edirem reseptler.com elasan
salam
cok guzel dadmisam
men ulker beyendi biwirmek isteyirem deye bilersiniz
evde hazirlanmasi cetindi yaxsisi budu satin alim
Niye cetin olur ki? Cox asantdi…;)
cox yaxwidir ela
cok guzel sirniyatdi
reseptə görə təşəkkür edirəm.mən tez-tez bişirirəm.yaxşıda alınır.xanımlar bu paxlavanı hazırlamaq çox çətin deyil.agzınız şirin olsun.
Salam, men icliyi bawa duwe bilmedim, 600qr yagi ne edirsiz?
Yağı xəmir laylarının arasına yaymaq üçün istifadə olunur.
Sonda eridilmiş yaği usdune tokub sobaya verirsiz
cox gozel
cox gozeldi
menim en cox sevdiyim Baki paxlavasi idi,turk paxlavasini yeyene qeder.cox lezzetli ve zerifdir.indi kimse soruwsa,iki cavabim olar,hem Baki,hem de turk paxlavasi.biwirmeyi oyrenmeyi cox isteyirdim.umid edirem bu dogru reseptdir.hamiya ugurlar!
turk paxlavasini beyenirem,bishirene baglidi
nece vaxtdir reseptlere baxiram,hamisi bir birinden ferglidi bu resept mentiqe uygun gelir bunu bishirmek istiyirem
ela!
Men bundan bisirmisem azerbaycan paxlavasi kimidi purosta renklerinde ve yumsaqliqinda ferq var.yenede restepde gore twk
Bu reseptdə niyə qoza şəkər tozu qatılmır?
Çünki şərbəti(sirop) olur bunun.
Yetəri qədər şirin olur ki?
seker tozu 0.5 kiloqaram niye ?
yarım kiloqram şeker şerbet(sirop) hazırlamaq üçündür.
Mence maya vurulmur paxlavaya paxlava qatlari ip ince olmalidir maya ise şişirder