Son yenilənmə tarixi 31/08/2023 by Leyla Xanım
Ərzaqlar:
Qoyun əti – 108q
düyü – 30q
baş soğan – 20q
göyərti (keşniş, şüyüd və nanə) – 15 q
tənək yarpağı – 40q
qatıq – 20q
ərinmiş yağ – 10q
duz, istiot, darçın
Hazırlanması:
Qoyun ətinin yumşaq hissəsi baş soğanla birlikdə ətçəkən maşından keçirilir. Qiyməyə düyü, göyərti (keşniş, şüyüd və nanə), duz…., istiot və bəzi hallarda isladılmış noxud ləpəsi qatılır. Təzə üzüm yarpaqları qaynar suda pörtülür, duza qoyulmuş yarpaqlar isə yarımhazır vəziyyətə gəlincəyədək suda bişirilir. Qiymə yaxşı qarışdırılır. Hər yarpağa orta hesabla 25 q. qiymə bükülüb qazana yığılır, üzərinə sü töküb hazır olana kimi (bir saat) bişirilir. Süfrəyə verildikdə ayrıca qabda qatıq qoyulur.
Saytda yer alan Reseptler.com -un özünə məxsus materialların(reseptlər, şəkillər...) başqa saytlarda vs istifadəsi Reseptler.com icazəsi olmadan qətiyyən qadağandır!
menim nenem bu yemeyi super bisirir.barmaqlarinizi yalayaarsixz eeeeeeeeeee