Son yenilənmə tarixi 23/11/2023 by Leyla Xanım
Ərzaqlar:
200 qr. toyuğun döş əti
1 ədəd quru soğan
yarım stəkan düyü
2 dilim bayat çörək
1 x/q. kərəyağı
duz, istiot
Üzəri üçün:
2 x/q. un
1 yumurta
3 x/q.qəlet unu
Qızartmaq üçün:
Duru yağ
Hazırlanması:
Toyuğun döş ətini qiymə şəklində çəkin.
Düyünü qazanda yumşalana qədər bişirin.
Bayat çörəkləri ayrı bir qabda isladın.
Soğanı xırda xırda doğrayıb kərəyağında qovurun.
Çəkdiyiniz qiymənin yarısını soğanla birlikdə qovurun.
Qovurduğunuz soğanlı qiymənin içinə islatdığınız çörəklərin suyunu sıxıb qarışdırın.
Üzərinə qiymənin qalan yarısını və bişmiş düyünü, duzunu və istiotunu da əlavə edib yoğurun.
Yaxşıca yoğurduğunuz qiyməli qarışımdan təxminən qoz böyüklüyündə alıb əlinizdə yuvarlayaraq yastılaşdırın.
Bu kotletleri əvvəlcə una sonra yumurtaya bulayın.
Sonda da qəlet ununa bulayaraq qaynar yağda qızardın. NUŞ OLSUN.
QEYD: Yanına kartof qızartması, kartof püresi hazırlaya bilərsiniz.
bu yeməyi qızım çox xoşlayır məsləhət görərəm ki siz də bişirəsiz