Son yenilənmə tarixi 28/07/2023 by Leyla Xanım
Ərzaqlar:
4 -5 ədəd toyuq parçaları
3 x/q. qatıq
2- 3 diş sarımsaq
2 x/q. duru yağ
2 x/q. tomat
duz, qarabibər
zövqə görə istədiyiniz ədviyyatı qoya bilərsiniz.
Bütün bu ərzaqların hamısını qarışdırın. Toyuq parçalarını bu qarışımın içinə qoyub 2 saat soyuducuda saxlayın. Sonra tavaya duru yağı töküb toyuqların hər iki tərəfini qızardın və üstünə isti su tökərək tavanın ağzını örtün.
Toyuğun cinsinə görə təxminən 20 dəqiqəyə bişəcək.
Kartof püresi üçün:
4 -5 ədəd kartof
1 ç.st. süd
su, duz, qarabibər
Hazırlanması:
Kartofları soyub xırda xırda doğrayın.Üstünə çıxar çıxmaz su tökərək ocağın üstünə qoyun bişsin. Qaynamağa başladığında ocağın altını azaldın. Təxminən 15 dəqiqədən sonra çəngəllə və ya kartof əzən alətlə əzin. Üzərinə südü əlavə edin və qarışdırın. Duz, qarabibər sərpin. Hazırladığınız toyuqları sousu ilə birlikdə kartof püresinin üzərinə qoyub servis edə bilərsiniz.