Son yenilənmə tarixi 12/12/2023 by Leyla Xanım
Ərzaqlar:
1 kq. ispanaq
1 ədəd soğan
4 yumurta
4 x/q. duru yağ
Zövqə görə;
duz,istiot
sarımsaqlı qatıq
Hazırlanması:
İspanağı yuyun,süzün. Süzülmüş ispanaqları əlinizlə doğrayın.(Bıçaqla doğradığın zaman vitamini parçalanır)
Tavaya yağı və soğanı tökün.Soğanı bir az qovurun və üzərinə doğradığınız ispanaqları yavaş yavaş qarışdıraraq əlavə edin.Ocağı azaltaraq van xodda ağzı örtülü şəkildə bişirin.Təxminən 5-6 dəqiqədən sonra qarışdıra qarışdıra yağda qovurun.Zövqə görə duz,istiot vurun.Ayrı bir qabda yumurtaları qırıb qarışdırın.İspanağın üzərinə tökün və hər tərəfinə yayın.Tavanın qapağını örtərək təxminən 5-6 dəqiqə yumurtanın bişməsindən sonra xörəyimiz hazırdır.Zövqə görə bir kasa qatığın içinə 2 diş sarımsaq əzərək süfrəyə verə bilərsiniz.
QEYD: Qatıqsız da dadlıdır.Zövqə görə suda bişmiş 2 x/q. düyünü də soğanı qovurduqdan sonra əlavə edə bilərsiniz.