Resept Axtar

Zeytun Yağlı Təzə Lobya

zeytunyaglitezelobya

500 qram təzə lobya 2 baş quru soğan 2 pomidor 4-5 diş sarımsaq 1 qırmızı bibər 1 yaşıl bibər 1/2 stəkan zeytun yağı 1 çay qaşığı şəkər tozu 0,5 xörək qaşığı tomat Duz Təzə lobyaları yuyun, təmizləyin, doğrayın. Tavaya yağ atın, baş soğanı doğrayıb yaxşıca qızardın, sonra lobya, doğranmış pomidor, sarımsaq, bibərləri üstünə tökün. Bunların…   Davamı üçün bura basın


Albalı Tortu

albalitortu

4 yumurta 4 stəkan şəkər tozu 4 stəkan un 1 çay qaşığı qabartma tozu 1 raket vanil 1 kasa dondurulmuş albalı Krem üçün 3 xörək qaşığı un 2 stəkan süd 1,5 stəkan şəkər tozu 1 paket vanil Üstü üçün 1 raket krem-şanti 1 stəkan süd 1/2 çay qaşığı qida boyası Dərin qabda yumurta və şəkər…   Davamı üçün bura basın


Əli Nazik Kababı

alinazikkababi

3 badımcan 2 pomidor 1 limonun suyu 250 qram çəkilmiş quzu əti 2-3 diş sarımsaq 4-5 cəfəri 4-5 bibər 0,5 kiloqram qatıq 1 qaşıq kərə yağı Nanə Duz Qara bibər Kəklikotu Pul bibər Badımcanları gözləyin, sonra soyub limonlu suya qoyun. Döyülmüş quzu ətinə duz, qara bibər, cəfəri, nanə, kəklikotu və 1 din sarımsağı yaxşıca doğrayaraq…   Davamı üçün bura basın


Çörək Dolması

corekdolmasi

7-8 hamburger çörəkciyi 1 dəstə ispanaq 200 qram beşamel sousu 150 qram dilimlənmiş holland pendiri 5 dilimlənmiş pomidor 4 dilimlənmiş yaşıl bibər Dolma üçün 250 qram doğranmış ispanaq 1 baş quru soğan 150 qram əridilmiş yağ Duz Qara bibər İçi üçün 1 baş quru soğan 200 qram döyülmüş quzu əti 4-5 incə doğranmış göbələk 1…   Davamı üçün bura basın


Qarğıdalı Piroqu

qargidalipiroqu

600 q qarğıdalı konservi 200 q hisə verilmiş toyuğun döş əti 3 dilim buğda çörəyi 600 q suxarı 3 x.q. sürtgəcdən keçirilmiş pendir 1 baş soğan 4 x.q. kərə yağı 2 x.q. un 125 q süd 1 yumurtanın sarısı xardal qırmızı istiot 1/4 ç.q. şəkər tozu 1 ç.q. duz Qırğıdalının suyunu boşaldın. Toyuğun döş ətini…   Davamı üçün bura basın


Vanilli Sufle

vanillisufle

12 yumurta 240 ml süd 240 q şəkər tozu 50 q un 15 q kərə yağı vanil 1 x.q. şəkər pudrası 900 q qaymaq və ya süd Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Ağını xeyli soyudun və qatı köpük əmələ gələnə qədər çalın. Sarısını şəkər tozuyla çalın, un, isti suda həll olunmuş vanil, isti süd əlavə edərək…   Davamı üçün bura basın


Əriştə

eriste

Toyuq əti-500 q, buğda unu-400 q, baş soğan-80 q, keşniş-60 q, yumurta -1 əd, sirkə və ya abqora-60 q, duz, istiot Əriştə bir qayda olaraq toyuq və cücə bulyonunda bişirilir. Bulyon hazırlamaq üçün toyuq bütöv suda bişirilir. Qazana bir baş soğan atırlar. Ət bişdikdən sonra bulyonu süzürlər. Buğda ununa duz, yumurta qatıb bərk xəmir yoğrulur…   Davamı üçün bura basın


Ətli Quru Lobya

etliqurulobya

2 stəkan axşamdan islanmış lobya 250 qram çəkilmiş qoyun əti 2 baş soğan 2 xörək qaşığı yağ 1 xörək qaşığı bibər rıçalı və tomat 5-6 diş sarımsaq 1 pomidor 1 yaşıl bibər 1 qırmızı bibər Pul bibər Qara bibər Duz Soğanları qazanda yağda qovurun, içinə əti əlavə edərək qovurmağa davam edin. Daha sonra quru lobyanı…   Davamı üçün bura basın


Yaşıl Mərciməkli Qabaq

yasilmercimekliqabaq

1 kq yaşıl qabaq 1 kq pörtlədilmiş yaşıl mərcimək 1 baş soğan 1 xörək qaşığı tomat 2 xörək qaşığı yağ Duz Sous üçün: 5-6 diş döyülmüş sarımsaq 1 xörək qaşığı quru nanə 1 limonun suyu Doğranmış soğanı yağda yaxşıca qovurun, üzərinə başqa inqradientləri əlavə edin. Qabaqlar qovruluna qədər gözləyin, üzərinə azacıq su tökün. Tam bişməyə…   Davamı üçün bura basın


Toyuq Bükməsi Resepti

toyuqbukmesi

2/1 toyuq göyərti (hansını xoşlayırsınız) 150 q pendir 100 q mayonez 1 baş soğan 2 duzlu xiyar 1 qurudulmuş istiot sirkə lavaş Qurudulmuş acı istiotun üzərinə qaynar su töküb ağzına qapaq qoyun, 10 dəqiqə saxlayıb yenidən qaynar su əlavə edin. Pendiri sürtgəcdən keçirin. Göyərtini doğrayın. Pendiri, göyərtini və mayonezi qarışdırın. Yumşalmış acı istiotun dənələrini çıxarın,…   Davamı üçün bura basın